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迷上普洱 钻石版 by 石昆牧著 is a book available to read on EtoBox.

What is 迷上普洱 钻石版 about?

书名 1 前言 2 目录 6 茶之艺 20 六大茶类 20 初识普洱 23 美丽云南 23 普洱茶的前世与今生 24 何谓普洱茶 26 紧压茶 27 普洱茶文化的思维 29 专有名词~紧压茶型~ 31 历史沿革 35 茶马古(商)道 35 江内 35 江外 35 古六大茶山 36 易武茶区 36 勐海茶区 36 下关茶区 37 目前主要普洱产区 37 保山 37 临沧 37 普洱 39 西双版纳 40 普洱茶农残 41 山岚 42 主要茶山简介 43 曼撒 44 易武 45 倚邦 46 革登 47 莽枝 47 蛮砖 48 攸乐 48 巴达 49 布朗 50 班章 51 南糯 52 景迈 53 勐库 53 邦崴 55 班章新解 55 悟——习茶 57 原始生态 59 茶树生长形态 59 一、野生茶 60 二、古树茶 61 三、荒地茶 61 四、台地茶 61 茶种 63 云南大叶茶 63 乔木 63 灌木 63 群体种 64 良种茶 64 紫娟 65 螃蟹脚 66 勐库种 66 景谷大白茶 67 同为百年茶树不同价值 67 专有名词~性质~ 68 翻压茶 68 边境茶 68 春茶 68 谷花茶 69 雨前茶 69 雨水茶 70 生茶与熟茶辨识 71 定义 71 辨识 71 生茶酽选 72 生饼茶 72 外观 72 茶菁辨识 72 专有名词~茶菁色泽~ 73 饼模与紧压度 74 冲泡 74 茶汤 74 专有名词~汤色~ 75 品茗 76 香气口感 76 鉴叶底 77 专有名词~叶底~ 77 熟茶品鉴 78 熟饼茶 78 熟茶分析 78 勐海系 79 下关系 81 昆明系 81 博友系 82 菌类发酵 82 专有名词~发酵~ 83 选购建议 84 专有名词~锁喉~收敛感~ 85 优质茶与性价比 86 生茶不是普洱? 87 选茶与看人 89 犷味制作 91 制程 91 传统制程 91 (一)杀青→揉捻→晒干 91 (二)杀青→揉捻→后发酵→晒干 91 (三)杀青→初揉→后发酵→晒干→复揉→晒干 92 普洱与绿茶之说 93 旅人 96 专有名词~制程~ 97 现代普洱茶制作加工 100 传统制程 100 现代制程 100 云南好茶与制程 102 茶人 103 专有名词~外观~ 105 影响茶质的主客观因素 107 气候对茶品的影响 107 地理环境对茶品影响 107 制作工序对茶品影响 107 渴望好茶 108 玩转拼配纯料 109 好茶拼配 110 传统普洱茶的拼配 110 现代普洱茶的拼配 110 拼配实战分析 110 1.印级茶品的拼配分析 110 2.传统国营厂的拼配分析 111 3.经典普洱系列茶品拼配分析 111 水土 111 主要茶区口感特色 112 浅谈不同口感追求的实现 113 茶农纯料 115 专有名词~口感~ 117 仓储概念 119 基本仓储概念

Author

石昆牧著

Publisher

北京:中央编译出版社

Published

2018

Language

ZH

ISBN

9787511734433