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Tabla de Equivalencias de Proteínas by Carlos Lizka is a document available to read on EtoBox.

What is Tabla de Equivalencias de Proteínas about?

La tabla de equivalencias muestra las cantidades en gramos de diferentes proteínas vegetales como el seitán, el tofu, el tempeh y las legumbres secas y cocinadas que equivalen a 250 gramos de seitán o 300 gramos de tofu para dos raciones, para que se puedan sustituir fácilmente en los menús. El tempeh puede ser de soja o de garbanzos.

Author

Carlos Lizka

Language

ES