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Fatores que Afetam a Qualidade da Carne Bovina by chuzaijoanajose is a document available to read on EtoBox.

A qualidade da carne bovina é influenciada por fatores genéticos, alimentares, de manejo e de processamento. Raças, dieta, idade e sexo dos animais, além das condições de manejo e bem-estar, impactam características como marmoreio, maciez e sabor. O processamento adequado, incluindo maturação e cortes, também é crucial para garantir a qualidade final da carne.

Author

chuzaijoanajose

Language

PT