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Materiales y Ensayos en la Industria Alimentaria by cristianamassara is a document available to read on EtoBox.

What is Materiales y Ensayos en la Industria Alimentaria about?

La Unidad 2 se centra en la aplicación de materiales y ensayos en la industria alimentaria, con objetivos de aprendizaje que incluyen la clasificación de materiales, selección adecuada para contacto con alimentos y análisis de propiedades. Se abordan contenidos conceptuales y procedimentales, así como actividades didácticas que incluyen ensayos de dureza y flexión, análisis de envases y diseño de equipos. La evaluación incluye participación en actividades, informes técnicos grupales y autoevaluaciones.

Author

cristianamassara

Language

ES