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Curso de Higiene e Vigilância Sanitária by Felipe Barile is a document available to read on EtoBox.

What is Curso de Higiene e Vigilância Sanitária about?

Este documento apresenta conceitos fundamentais sobre higiene e vigilância sanitária de alimentos, incluindo: 1) A importância da qualidade dos alimentos desde a produção até o consumo; 2) Os principais tipos de deterioração de alimentos e como eles podem ocorrer; 3) A necessidade de compreender esses conceitos para profissionais da área de alimentos.

Author

Felipe Barile

Language

PT