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Diagrama de Proceso para Mogollas Integrales by Maria is a document available to read on EtoBox.

Este diagrama analítico describe el proceso actual de preparación de pan mogolla en una panificadora. El proceso consta de 21 actividades como pesar los ingredientes, mezclar, dividir la masa, moldear, fermentar, hornear y empacar. El proceso total toma 32 minutos-hombre y cubre una distancia de 32 metros. El diagrama analiza cada actividad para proponer mejoras al proceso.

Author

Maria

Language

ES