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农副产品化学加工概论 by 陈骿声主编 is a book available to read on EtoBox.

What is 农副产品化学加工概论 about?

1 (p0-1): 目 录 1 (p0-2): 第一章农副产品化学加工的意义 1 (p0-3): 第一节引言 3 (p0-4): 第二节农副产品加工的经济效益 3 (p0-5): 第三节农副产品的综合利用 4 (p0-6): 第四节废液废渣的利用 9 (p0-7): 第五节化工产品所使用的原料和生产方法的比较 12 (p0-8): 第二章农副产品化学加工的范围与分类 12 (p0-9): 第一节植产加工 27 (p0-10): 第二节林产加工 31 (p0-11): 第三节畜产加工 35 (p0-12): 第四节水产加工 36 (p0-13): 第五节食物保藏法 40 (p0-14): 第三章农副产品化学加工的方法与设备 40 (p0-15): 第一节一般方法 97 (p0-16): 第二节发酵方法 158 (p0-17): 第一节酶工程及其应用 168 (p0-18): 第四章生物新技术及其在农产加工中的应用 172 (p0-19): 第二节细胞工程及其应用 177 (p0-20): 第三节基因工程及其应用 221 (p0-21): 参考文献

Author

陈骿声主编

Publisher

北京:化学工业出版社

Published

1987

Language

ZH