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M. Weber, H. W. Goll und B. Küllenberg: Lebensmittelallergien. 135 Seiten. Walter Hädecke Verlag, Weil der Stadt 1989. Preis: 24,80 DM by Ch. Hirte is a Agricultural and Biological Sciences article available to read on EtoBox.

What is M. Weber, H. W. Goll und B. Küllenberg: Lebensmittelallergien. 135 Seiten. Walter Hädecke Verlag, Weil der Stadt 1989. Preis: 24,80 DM about?

Mit diesem Buch bemuhen sich die Autoren, das schwierige und sehr aktuelle Gebiet der Lebensmittelallergien durchschaubar zu machen. Es geht ihnen dabei sowohl um die Aufklarung als auch um die Behandlung von Lebensmittelallergien mit Hilfe einer gezielten Ernahrung. Nach der Einleitung und der Definition von Allergien werden typische allergenbedingte Erkrankungen und ihre auslosenden Faktoren besprochen. Die verschiedenen, oft sehr aufwendigen und fiir den Betroffenen belastenden Methoden der Suche nach Allergenen werden verstiindlich und nachvollziehbar erlautert. Diese Darstellungen und die iibersichtlichen Hinweise fur das Zusammenstellen der Suchkost sowie der allergenfreien Dauerkost erleichtern dem Patienten das Verstihdnis fiir diatetische SondermaOnahmen, helfen ihm bei der Zusammenstellung seiner Diat tpd ermoglichen die Vermeidung von Mangelerscheinungen. In tabellarkher Form werden die aus allergener Sicht relevanten Verwandtschaftsbeziehungen mischen Nahrungsmitteln aufgefiihrt. Weiterhin enthalt das Buch eine Aufstellung uber die in der Bundesrepublik Deutschland zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe. Das Buch schlieDt eine empfindliche Infonnationslucke. Es ist desha

Who reads M. Weber, H. W. Goll und B. Küllenberg: Lebensmittelallergien. 135 Seiten. Walter Hädecke Verlag, Weil der Stadt 1989. Preis: 24,80 DM?

Author

Ch. Hirte

Publisher

John Wiley and Sons; Wiley (John Wiley & Sons); Wiley - V C H Verlag GmbbH & Co.; Wiley (ISSN 0027-769X)

Published

1990

Language

DE

Field

Agricultural and Biological Sciences (Life Sciences)