About this document

Cac-Rcp 39-1993 by cert.halal is a document available to read on EtoBox.

Документ CAC/RCP 39-1993 содержит нормы и правила по гигиене готовых пищевых продуктов и полуфабрикатов в общественном питании, принятые Комиссией Кодекс Алиментариус. Он охватывает требования к производственным и уборочным помещениям, а также к гигиене персонала и условиям хранения и обработки продуктов. Основная цель документа - обеспечить безопасность и качество пищи, особенно для уязвимых групп населения.

Author

cert.halal

Language

RU