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Warum es uns kümmern sollte, wenn in China ein Sack Reis umfällt by Malte Rubach is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Warum es uns kümmern sollte, wenn in China ein Sack Reis umfällt about?

Es ist Zeit, den zahlreichen Utopien, Mythen und etablierten Narrativen von der Zukunft der Ernahrung ein faktenbasiertes Szenario entgegenzustellen. Dieses Buch zeigt klar auf, wo die naturlichen Grenzen des derzeit technologisch Machbaren liegen und wie ausgerechnet die weltweite Vielfalt der Esskulturen auch in Zukunft das Uberleben der Menschheit sicherstellen wird. Es entlarvt die grossen Versprechungen fur Fleischersatz aus dem Labor genauso wie die veganen Verzichtszenarien von vermeintlichen "Klimarettern" und liefert anhand der 17 Nachhaltigkeitsziele der Vereinten Nationen einen roten Faden auf dem Weg in die Zukunft der Ernahrung. Dieser Weg liegt zwischen den Extremen und steckt voller Herausforderungen, fur die eine Anstrengung der gesamten Menschheit notwendig sein wird.

Who reads Warum es uns kümmern sollte, wenn in China ein Sack Reis umfällt?

Author

Malte Rubach

Publisher

S. Hirzel Verlag GmbH

Published

2024

Language

DE

ISBN

9783777634173

Category

nonfiction

Subjects

Social Science, Journalism, Media, Social_sciences