Can I read Reducción de Riesgos en Frutales Nayarit on EtoBox?

Reducción de Riesgos en Frutales Nayarit by Alvaro Montaño Mayorquín is a document available to read on EtoBox.

What is Reducción de Riesgos en Frutales Nayarit about?

Este documento describe la aplicación de sistemas de reducción de riesgos de contaminación en frutales y hortalizas en el estado de Nayarit, México. Presenta conceptos básicos sobre inocuidad alimentaria, limpieza y desinfección, y principios técnicos de los sistemas de reducción de riesgos. Además, detalla los requisitos e infraestructura necesarios para implementar dichos sistemas, así como módulos sobre registro de la empresa, higiene, manejo de fauna y capacitación. El objetivo es estable

Author

Alvaro Montaño Mayorquín

Language

ES