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Queso Paraguay by Erika Moran is a document available to read on EtoBox.

What is Queso Paraguay about?

El proyecto de investigación se centra en la formalización, optimización y posicionamiento del Queso Paraguay, un producto emblemático de la gastronomía nacional que enfrenta desafíos en su producción y comercialización. Se propone un modelo sostenible que mejore la calidad, garantice la inocuidad y promueva la identidad del queso en mercados nacionales e internacionales. A través de un análisis de la cadena de valor, se busca fortalecer la competitividad del sector lácteo paraguayo y generar oportunidades

Author

Erika Moran

Language

ES