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Introducción a la Estequiometría Microbiana by Priscila Palacios is a document available to read on EtoBox.

El documento presenta información sobre la estequiometría de la formación de productos en procesos biológicos. Explica conceptos como balance químico, coeficientes estequiométricos y rendimientos teóricos. Incluye ejemplos de cálculos estequiométricos para determinar la producción teórica de etanol a partir de glucosa y de ácido glutámico a partir de glucosa, amonio y oxígeno. También cubre conceptos como reactante limitante.

Author

Priscila Palacios

Language

ES