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Norma Sanitaria HACCP en Alimentos by roxana yucra zela is a document available to read on EtoBox.

Este documento establece la aplicación de un sistema preventivo de control llamado HACCP para asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos y bebidas en la industria alimentaria. Se requiere que los fabricantes incorporen documentación sobre los Principios Generales de Higiene de los Alimentos y Bebidas de acuerdo a las normas internacionales. Esto incluye establecer criterios de calidad para las materias primas y verificar su cumplimiento.

Author

roxana yucra zela

Language

ES