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Traduccion Resumida Articulo Acido Lactico by Kimberly Padilla is a document available to read on EtoBox.

What is Traduccion Resumida Articulo Acido Lactico about?

El estudio investiga la producción de ácido láctico utilizando pedúnculos de plátano como fuente de carbono mediante fermentación microbiana con Lactiplantibacillus plantarum. Se optimizaron las condiciones de fermentación, determinando un pH entre 9.8 y 10, temperatura de 40 a 42 °C y un tiempo de incubación de 6 a 7 horas como óptimos. Los resultados indican que los pedúnculos de plátano son una fuente eficaz para la producción de ácido láctico, destacando la importancia del control del pH y la temperatur

Author

Kimberly Padilla

Language

ES