Can I read Выпечка: сладкая и несладкая on EtoBox?

Выпечка: сладкая и несладкая by Мишель Ру; [пер. с англ. Ирина Хазанова]; фот. Мартина Бригдейла is a cooking available to read on EtoBox.

What is Выпечка: сладкая и несладкая about?

Эта книга полностью разрушает миф о том, что печь самим - тяжелое занятие. Здесь в доступной форме представлены и традиционные европейские рецепты, и оригинальные авторские идеи. Мишель Ру прошел выучку в стиле классической французской кухни, у него за плечами более чем тридцатилетний опыт работы шеф-поваром, и он с готовностью делится своими неисчерпаемыми знаниями по этому предмету. Каждая глава посвящена определенному виду теста. Начинается она с поэтапного описания его приготовления, а далее следуют рецепты, в которых этому тесту находится самое разнообразное применение. В книге есть и заслу­женная классика, такая как киш-лорен, тарт-татен и пицца «Маргарита», и современные варианты традиционных закусок и десертов. При этом классическим рецептам также придано новое звучание. Книга прекрасно иллюстрирована, и ее можно с уверенностью назвать отличным руководством по выпечке.

Who reads Выпечка: сладкая и несладкая?

Author

Мишель Ру; [пер. с англ. Ирина Хазанова]; фот. Мартина Бригдейла

Publisher

КукБукс

Published

2014

Language

EN

ISBN

9781844006205

Category

cooking

Subjects

Reference, Home & Lifestyle, Cooking

Rating

4.46 / 5 (92 ratings)

Updated

2026-03-14