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Étude sur les nutriments du soja et chitosane by KALUME ILUNGA ken is a document available to read on EtoBox.

What is Étude sur les nutriments du soja et chitosane about?

Cette étude se concentre sur la préparation de pâtes alimentaires à partir de produits locaux stabilisés avec du chitosane, visant à caractériser les matières premières et analyser la composition chimique des aliments formulés. Les résultats montrent que les biscuits préparés contiennent des niveaux significatifs de macronutriments et de micronutriments, indiquant leur potentiel nutritionnel. En conclusion, ces aliments peuvent répondre aux besoins nutritionnels essentiels et contribuer à la lutte contre la

Author

KALUME ILUNGA ken

Language

FR