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Proceso de Elaboración del Bocadillo by Leidy Carolina Ortiz is a document available to read on EtoBox.

El documento proporciona instrucciones para elaborar bocadillo de guayaba, incluyendo el despulpar la fruta, cocinarla con azúcar hasta alcanzar 75° Brix, y agregar ácido cítrico. El proceso produce una pasta sólida de guayaba dulce que se corta en trozos para su venta y consumo.

Author

Leidy Carolina Ortiz

Language

ES