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Proceso de Elaboración del Bocadillo by Leidy Carolina Ortiz is a document available to read on EtoBox.

What is Proceso de Elaboración del Bocadillo about?

El documento proporciona instrucciones para elaborar bocadillo de guayaba, incluyendo el despulpar la fruta, cocinarla con azúcar hasta alcanzar 75° Brix, y agregar ácido cítrico. El proceso produce una pasta sólida de guayaba dulce que se corta en trozos para su venta y consumo.

Author

Leidy Carolina Ortiz

Language

ES