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What is Curso de Produção de Pães e Doces about?

Este documento descreve um Plano de Entrega de Instrução Flexível (PEIF) para um curso de Produção de Pães e Doces do segundo semestre. O curso tem como objetivo desenvolver o conhecimento, as habilidades e as atitudes dos alunos nas tarefas de produção de pães e doces. Ele avaliará a demonstração independente dos alunos das competências essenciais conforme prescritas pelos padrões da indústria. O conteúdo do curso está dividido em trimestres que abrangem ingredientes, técnicas de mistura, processos de cozi

Author

ScribdTranslations

Language

PT