About this document

Keamanan Pangan: Fokus pada Sayur dan Buah by PipidSangPebisnis is a document available to read on EtoBox.

Makalah ini membahas tentang keamanan mikrobiologis pada buah dan sayur segar dengan tujuan mengetahui pathogen apa saja yang terkandung. Dibahas pula upaya yang dapat dilakukan untuk meminimalkan kontaminasi seperti memperhatikan mutu air, perlindungan dari kontaminasi fekal, serta pencucian dan sanitasi yang tepat.

Author

PipidSangPebisnis

Language

ID