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巧做家常菜300款 海鲜 by 章谊, 孟冀主编; 章谊; 孟冀 is a book available to read on EtoBox.

What is 巧做家常菜300款 海鲜 about?

目录 1 一、鱼 1 (一)鳜鱼 1 金银鱼丝卷 1 麻辣鱼卷 2 桂花鱼包 3 蒸桂鱼卷 4 五丁桂鱼 5 (二)鲤鱼 6 红烧鲜鲤 6 干烧鲤鱼 7 家常脆皮鱼 8 黄芪糖醋脆皮鱼 9 响声浇汁鱼 10 糖醋鲤鱼 11 糖醋太湖鲤 12 酱油鲤鱼 13 豆瓣瓦块鱼 13 五柳鱼 14 松子鱼 15 清蒸鲤鱼 16 芙蓉神仙鱼 17 姜葱焗鲤鱼 17 五香熏鲤鱼 18 (三)鲫鱼 19 家常鲫鱼 19 豆瓣鲫鱼 20 豆腐鲫鱼 21 茄汁鲫鱼 21 糖醋酥鲫鱼 22 怪味鲫鱼 23 麻辣鲫鱼 24 奶汤鲫鱼 24 坛酥鱼 25 ?酥鱼 26 酿荷包鲫鱼 26 清蒸活鲫鱼 27 凉粉鲫鱼 28 萝卜丝汆鲫鱼 29 青蛤汆鲫鱼 30 鲫鱼蒸蛋羹 31 (四)草鱼 31 龙舟草鱼 32 汆溜草鱼 33 豆腐草鱼 33 五柳草鱼 34 软烧糖醋鱼 35 炒秃卷 36 家常鱼片 36 鲜溜鱼片 37 西湖醋鱼 38 三鲜鱼片 39 茄汁草鱼片 40 醋溜草鱼丁 40 碎米鱼丁 41 花椒鱼条 42 腊草鱼 43 (五)青鱼 43 老烧青鱼 43 煎糟青鱼 44 醋椒活鱼 45 菊花青鱼 46 茄汁青鱼片 46 爆青鱼丁 47 炒青鱼片 48 汆糟青鱼 49 熏青鱼 49 (六)鳙鱼 50 砂锅鲜鱼 51 砂锅鱼头 52 砂锅大鱼头 53 辣香大鱼头 54 天麻砂锅鱼头 55 参芪砂锅鱼头 56 (七)鲢鱼 56 苏州鲢鱼 57 网油蒸鲢鱼 57 凤戏龙 58 锅贴鲢鱼片 59 (八)鲮鱼 60 发菜鲮鱼丸 60 炸鲮鱼球 61 酱鲮鱼 62 熏鲮鱼 62 熏蔗汁鲮鱼 63 (九)鮰鱼 64 红烧鮰鱼 64 白汁鮰鱼 65 (十)鲥鱼 65 清蒸鲥鱼 66 铁扒鲥鱼 67 (十一)鳡鱼 67 金钩鱼茸蟹 68 熏黄钻鳡鱼 69 (十二)鲟鳇鱼 70 糖醋鳇鱼片 71 清炖鳇鱼 72 (十三)团头鲂 72 清蒸武昌鱼 73 (十四)鳊鱼 74 姜汁鳊鱼 74 清蒸粢粑鱼 75 (十五)鳢鱼 75 油爆乌花鱼 76 醋椒黑鱼 76 (十六)翘嘴红鲌 77 网包白鱼&(7 8 手撕白鱼 78 (十七)鲇鱼 79 醋烧鲇鱼 80 清蒸鲇鱼 80 (十八)鳝鱼 81 红烧鳝鱼 81 油爆鳝片 82 芙蓉鳝鱼丝 83 蒜苔鳝鱼丝 84 青椒鳝鱼丝 84 麦穗鳝鱼 85 龙爪鳝鱼 86 生卤荔枝鳝鱼 87 青笋拌鳝丝 87 锅巴鳝鱼 88 清汤龙须 89 (十九)泥鳅 89 蒸竹节鳅鱼 90 (二十)鳖 91 干烧裙边 91 清蒸甲鱼 92 清炖甲鱼 93 砂锅元鱼 94 清汤元鱼 94 (二十一)鲻鱼(白眼) 95 干烧鲻鱼 96 酱汁鲻鱼 96 (二十二)大、小黄鱼 97 红烧黄鱼 98 家常焖黄花鱼 99 松鼠黄鱼 99 煎转黄鱼 100 凤翅龙须鱼 101 沙茶鱼丝 102

Author

章谊, 孟冀主编; 章谊; 孟冀

Publisher

北京:海潮出版社

Published

1990

Language

ZH

ISBN

9787800540851