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What is Fugu: Delicias y peligros del pez globo about?

El fugu es un pez globo japonés que se utiliza para preparar un plato famoso, pero es mortalmente venenoso debido a la tetrodotoxina. Su preparación está estrictamente controlada en Japón, y solo chefs calificados pueden cocinarlo para evitar la contaminación. A pesar de su peligro, el fugu es considerado un manjar en la cocina japonesa, aunque el hígado, que es la parte más sabrosa, está prohibido en restaurantes desde 1984.

Author

cesar sanhueza

Language

ES