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Proceso y Tipos de Fermentación by Mathiuk Hinostroza is a document available to read on EtoBox.

What is Proceso y Tipos de Fermentación about?

La fermentación es un proceso metabólico anaeróbico llevado a cabo por microorganismos como levaduras y bacterias. Produce cambios químicos en sustancias orgánicas que resultan en la conversión de azúcares en alcohol, ácido láctico u otros productos finales. Tiene diversos usos como la preservación de alimentos y la producción de bebidas como vino, cerveza y sake.

Author

Mathiuk Hinostroza

Language

ES