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Entrevista 2 by georginasanchez01202006 is a document available to read on EtoBox.

What is Entrevista 2 about?

El documento explora cómo los estudiantes de carreras no artísticas utilizan el arte culinario como medio de expresión de su identidad cultural. A través de la incorporación de ingredientes y técnicas tradicionales, los estudiantes reflejan sus raíces y tradiciones en sus platillos, aunque a menudo sienten que la evaluación se centra únicamente en la técnica. Se discuten esfuerzos para resaltar la importancia cultural de la comida en un entorno académico que tiende a desvalorizar estos aspectos.

Author

georginasanchez01202006

Language

ES