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FINAL Mat Did Autoapren Aditivos y Etiquetado by Tatiana Fuentes is a document available to read on EtoBox.

Este material didáctico trata sobre aditivos y etiquetado de alimentos. Está dividido en cinco capítulos que cubren funciones del Codex Alimentarius, aditivos utilizados en la industria alimentaria, normativa para uso de aditivos, normativa para elaboración de etiquetado de alimentos preenvasados y etiquetado general y nutricional de alimentos. Incluye objetivos, contenidos, ejercicios y glosario para apoyar el aprendizaje.

Author

Tatiana Fuentes

Language

ES