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Segurança Alimentar e Doenças Transmitidas by Nivaldo Júnior is a document available to read on EtoBox.

What is Segurança Alimentar e Doenças Transmitidas about?

O documento discute aspectos gerais da segurança de alimentos em unidades de processamento. Ele explica a diferença entre segurança alimentar e segurança dos alimentos, os principais objetivos das unidades de alimentação e nutrição, e fatores que podem levar a surtos de doenças transmitidas por alimentos, como má manipulação e conservação.

Author

Nivaldo Júnior

Language

PT