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A Comida em Comunidade Quilombola by cibele99 is a document available to read on EtoBox.

What is A Comida em Comunidade Quilombola about?

O artigo explora a relação da comida nas comunidades quilombolas do Maciço da Pedra Branca (RJ) com redes de contato e mercados solidários, destacando a importância cultural e simbólica do alimento nas trocas sociais. A pesquisa, realizada entre 2014 e 2016, revela que o valor econômico é secundário, sendo substituído por relações de equivalência cultural e solidariedade. A comida é apresentada como um elemento central que favorece a formação de nichos de economia solidária, refletindo práticas de cultivo e

Author

cibele99

Language

PT