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Métodos y Tiempos en Panadería Vado Castro by Ledys Karina Vega Achagua is a document available to read on EtoBox.

What is Métodos y Tiempos en Panadería Vado Castro about?

Este documento presenta un estudio de métodos y tiempos de la panadería tradicional Vado Castro. Incluye la justificación, objetivos, marco teórico, historia de la panadería, procesos de producción de diferentes productos como mogolla chicharrona, mogicon, pan de coco y galletas de avena a través de diagramas. También analiza las operaciones actuales, estudia los tiempos de producción mediante therbligs y hojas de trabajo para mejorar la eficiencia.

Author

Ledys Karina Vega Achagua

Language

ES