Can I read Tiểu luận Hóa lý TP on EtoBox?

Tiểu luận Hóa lý TP by Nguyễn Huỳnh NhưÝ is a document available to read on EtoBox.

What is Tiểu luận Hóa lý TP about?

Chương này trình bày các phương pháp xác định hàm lượng Glucide, Protein và Lipid trong thực phẩm bao gồm: phương pháp Bertrand, Lane-Eynon, Dumas, Sorensen, cất kéo hơi nước, Soxhlet, Adam Rose. Các phương pháp này được áp dụng để phân tích thành phần dinh dưỡng trong sữa và bánh kẹo.

Author

Nguyễn Huỳnh NhưÝ

Language

OTHER