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Efecto del pH y temperatura en catalasa by Dayana Llamas Galan is a document available to read on EtoBox.

Este documento describe cuatro experimentos sobre los factores que afectan la actividad enzimática de la catalasa. El primer experimento muestra que la catalasa tiene mayor actividad en homogenados de papa que en otros tejidos al descomponer el peróxido de hidrógeno. El segundo experimento confirma que la catalasa actúa de forma diferente dependiendo del tejido. El tercer experimento demuestra que la temperatura óptima para la catalasa es 37°C y que se desnaturaliza a altas temperaturas. El cuarto experimen

Author

Dayana Llamas Galan

Language

ES