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What is Glosario Técnico de Pastelería about?

Este documento proporciona definiciones de más de 50 términos técnicos básicos utilizados en pastelería. Algunos de los términos explicados incluyen amasar, batir, cocinar al baño maría, decorar, enharinar y laminar. El glosario ofrece información concisa sobre una variedad de técnicas y procesos empleados en la elaboración de pasteles, postres y otros productos de repostería.

Author

otro da

Language

ES