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Diálise de Amido e Glucose: Relatório Experimental by catarinariel8 is a document available to read on EtoBox.

What is Diálise de Amido e Glucose: Relatório Experimental about?

Este relatório descreve um experimento de diálise de uma mistura de amido e glucose através de uma membrana. Os resultados mostraram que o amido, por ser uma macromolécula, não passou através da membrana, enquanto o iodo e uma pequena quantidade de glucose, moléculas menores, conseguiram atravessar. A cor azulada observada dentro da membrana deveu-se à reação entre o amido e o iodo que passou. O teste com DNS foi mais sensível do que com Fehling na deteção de glucose.

Author

catarinariel8

Language

PT