About this document

Sampling dan Pengujian Salmonella Telur by Esti Saraswati is a document available to read on EtoBox.

Dokumen ini menjelaskan rencana sampling untuk pengujian Salmonella pada telur di pasar tradisional Yogyakarta, menggunakan metode stratified random sampling untuk memastikan representativitas. Pengujian mengikuti standar SNI ISO 6579:2008, meliputi langkah-langkah pengambilan, persiapan, dan pengujian sampel dengan metode kultur bakteri. Kelebihan dan kekurangan metode rangkapan dalam pengujian Salmonella juga dibahas, termasuk peningkatan akurasi dan waktu pengujian yang lebih lama.

Author

Esti Saraswati

Language

ID