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Bündner Landfrauen kochen : 228 Rezepte aus Graubünden by hrsg. in Zusammenarbeit mit dem Landfrauenverband Graubünden. Red. Luzia Berry ... Bearb. Kerstin Boll; Christa Schaffner] is a book available to read on EtoBox.

What is Bündner Landfrauen kochen : 228 Rezepte aus Graubünden about?

Die Bündner Landfrauen laden zu einer kulinarischen Reise durch ihren Kanton ein. Rezepte mit wohlklingenden Namen wie Fröschmuas, Pizoggels, Capuns, Grifla und Tuorta da nusch werden beschrieben. Es sind traditionelle und Alltagsgerichte, von der Suppe bis zum Eingemachten, aber auch Gerichte für festliche Anlässe. Die Rezepte sind mehrheitlich in deutscher Sprache verfasst, romanische und italienische sind ins Deutsche übersetzt. Illustriert ist das Buch mit den traditionellen Kreuzstichstickereien von Gundi und Netta Demarmels. Kurz beschreibt Regula Hahn den Ursprung der Bündner Stickerei.

Author

hrsg. in Zusammenarbeit mit dem Landfrauenverband Graubünden. Red. Luzia Berry ... Bearb. Kerstin Boll; Christa Schaffner]

Publisher

Redaktion Landfrauen kochen, die Werkstatt, Kantonaler Landfrauenverband Graubünden

Published

2006

Language

DE

ISBN

9783905694062