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Factores que Afectan la Peroxidasa by DeisonDiazAcosta is a document available to read on EtoBox.
What is Factores que Afectan la Peroxidasa about?
El documento describe un experimento de laboratorio sobre los factores que afectan la actividad de la enzima peroxidasa. Se realizaron pruebas variando la temperatura, el pH y agregando cianuro. Los resultados mostraron que la peroxidasa es más activa a temperatura ambiente y 37°C, pero se inhibe a 100°C. Es más activa a pH ácido y neutro que alcalino. El cianuro inhibió la actividad al unirse al hierro en el sitio activo de la enzima.
- Author
- DeisonDiazAcosta
- Language
- ES