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Zur Kenntnis der pflanzlichen Lecithine. Vorläufige Mitteilung. by Winterstein, E.; Hiestand, O. is a Biochemistry, Genetics and Molecular Biology article available to read on EtoBox.
What is Zur Kenntnis der pflanzlichen Lecithine. Vorläufige Mitteilung. about?
Die in der Abhandlung von E. Schulze und E. Winterstein 1 ) schon angekündigte und im Einverständnis mit E. Schulze von uns fortgesetzte Untersuchung über die pflanzlichen Lecithine hat einige bemerkenswerte Resultate gehabt, die hier in aller Kürze vorläufig mitgeteilt werden sollen. Von E. Schulze und S. Frankfurt 2 ) ist schon gefunden worden, daß die nach einem früher beschriebenen Verfahren aus Roggen und Gerste dargestellten Lecithinpräparate 3 ) nur einen Gehalt von ca. 2%> Phosphor aufwiesen, 4 ) während die nach dem gleichen Verfahren aus Leguminosen hergestellten Präparate einen weit höheren Phosphorgehalt aufwiesen; es war wünschenswert, die Ursache dieser Erscheinung
Who reads Zur Kenntnis der pflanzlichen Lecithine. Vorläufige Mitteilung.?
It is typically read by researchers, students, and practitioners in Biochemistry, Genetics and Molecular Biology.
- Author
- Winterstein, E.; Hiestand, O.
- Publisher
- Walter de Gruyter GmbH (ISSN 0018-4888)
- Published
- 1906
- Language
- DE
- Field
- Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (Life Sciences)