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Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos by SuperYuble is a document available to read on EtoBox.

What is Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos about?

Este documento presenta los principios básicos de buenas prácticas de manufactura y prácticas higiénicas de manipulación de alimentos. Explica conceptos clave, clasificación de alimentos, microorganismos, contaminación y enfermedades transmitidas por alimentos.

Author

SuperYuble

Language

ES