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EBSCO-FullText-09 05 2025 by Rafael Rivas is a document available to read on EtoBox.

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El artículo presenta un análisis bibliométrico de las publicaciones sobre el extracto de Zingiber officinale Roscoe, destacando su creciente interés debido a sus propiedades antioxidantes y antimicrobianas. Se revisaron datos desde 1977 hasta 2021, encontrando que China e India son los principales productores de investigación en este campo, con un notable uso de tecnologías avanzadas en la extracción. La mayoría de los trabajos se centraron en aplicaciones terapéuticas y en la industria alimentaria y cosmét

Author

Rafael Rivas

Language

ES