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Avaliação De Rações Peletizadas Para Frangos De Corte by MEURER, R. F. P.; FÃVERO, A.; DAHLKE, F.; MAIORKA, A. is a Agricultural and Biological Sciences article available to read on EtoBox.

What is Avaliação De Rações Peletizadas Para Frangos De Corte about?

Processar um alimento significa alterar a estrutura dos ingredientes em seu estado natural para alcançar o seu máximo potencial nutricional, objetivando melhorar o desempenho dos animais. Os processamentos mais utilizados nas fábricas de rações são a expansão, a extrusão, e principalmente a peletização. O processo de peletização consiste em uma aglomeração de partículas moídas de um ingrediente ou de uma mistura de ingredientes, por meio de processos mecânicos em combinação com umidade, pressão e calor, fazendo com que ocorram mudanças na estrutura dos alimentos. Na literatura, as principais vantagens da peletização são de melhorar a digestibilidade de nutrientes, aumentar o consumo de ração, reduzir o gasto de energia de mantença, diminuir o desperdício da ração pelas aves e reduzir a contaminação por microorganismos na ração. As desvantagens estariam envolvidas principalmente com o alto custo dos equipamentos, maior gasto de energia elétrica, carcaças com maior teor de gordura e maior taxa de mortalidade. Porém, uma ração mal peletizada ou mal manejada da indústria até o aviário, pode acarretar em prejuízos devido ao aumento da concentração de partículas desagregadas (finos). Qua

Who reads Avaliação De Rações Peletizadas Para Frangos De Corte?

Author

MEURER, R. F. P.; FÃVERO, A.; DAHLKE, F.; MAIORKA, A.

Publisher

Universidade Federal do Parana; Curitiba PR: Universidade Federal do Paraná Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias (ISSN 1517-784X)

Published

2008

Language

PT

Field

Agricultural and Biological Sciences (Life Sciences)