About this document
Praktikum Asam Asetat Bioproses 2022 by Fatimah Mauludiyah is a document available to read on EtoBox.
Laporan ini membahas praktikum pembuatan asam asetat melalui fermentasi. Bahan yang digunakan antara lain sari buah belimbing wuluh dan apel, air kelapa, alkohol, gula, dan ragi roti. Faktor yang mempengaruhi hasil antara lain jenis bahan baku, konsentrasi starter, waktu fermentasi. Hasil menunjukkan kadar asam asetat tertinggi 0,240% pada variabel menggunakan sari apel, etanol 6 ml, dan
- Author
- Fatimah Mauludiyah
- Language
- ID