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Procesamiento y Comercialización de Pota by GabrielaTimanaRuiz is a document available to read on EtoBox.

What is Procesamiento y Comercialización de Pota about?

El documento presenta un estudio técnico sobre una infraestructura para el procesamiento de pota con una capacidad de 50 toneladas. Se requiere un terreno de 1200 m2 cerca al litoral marino. El proceso de producción consiste en recibir la pota, descabezarla, pelarla, filetearla, lavarla, sanitizarla, empacarla y congelarla a -40°C para su almacenamiento y exportación. La planta exporta la pota congelada en cajas de cartón de 30-31 kg a mercados como Europa y

Author

GabrielaTimanaRuiz

Language

ES