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Producción y consumo de queso fresco en Ecuador by Alejandra Naranjo Torres is a document available to read on EtoBox.

What is Producción y consumo de queso fresco en Ecuador about?

El documento resume la industria del queso en Ecuador. Algunos puntos clave son: 1) La producción nacional de queso en 2011 fue de 4.9 millones de kg y 5.7 millones de kg en 2012. 2) La región de Los Lagos produce aproximadamente el 55% del queso del país. 3) Alpina utiliza 135,000 litros de leche nacional diaria para producir 800 toneladas métricas de queso al mes.

Author

Alejandra Naranjo Torres

Language

ES