About this document
Pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) Fermentasi by mega asriani is a document available to read on EtoBox.
Dokumen tersebut membahas tentang pembuatan minyak kelapa murni (virgin coconut oil/VCO) menggunakan teknik fermentasi. Langkah-langkahnya adalah mengambil santan dari 1 biji kelapa tua yang diparut dan direndam dalam air, kemudian dicampur dengan ragi roti selama 24 jam untuk menghasilkan minyak VCO sebanyak 75 mL dengan rendemen 15% dari berat awal kelapa parut 500 gram.
- Author
- mega asriani
- Language
- ID