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Flujograma del Proceso de Leche en Microfincas by Norma Barillas is a document available to read on EtoBox.

Este documento presenta un flujograma del proceso productivo de leche en el municipio de San Francisco Zapotitlán en Guatemala. El proceso comienza con la preparación del ganado para el ordeño mediante el lavado de sus ubres. Luego, el ordeñador se lava las manos y extrae la leche manualmente sin lastimar a las vacas. La leche se deposita en una cubeta y luego se transvasa a una vasija de aluminio para su venta, principalmente a detallistas en la ciudad y alrededores.

Author

Norma Barillas

Language

ES