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Proceso de Elaboración de Mermelada Fruchia by ROSALES BAUTISTA JEAN PAUL is a document available to read on EtoBox.

Este documento describe el proceso de elaboración de mermelada FRUCHIA, una mermelada de fresa y chia sin azúcar dirigida a personas diabéticas, veganas y amantes de la salud. El proceso incluye la selección, pesado, lavado y pelado de las fresas, su precocción y cocción con chía, estevia y ácido cítrico, el envasado en caliente y etiquetado final. El objetivo es simular la producción de 150 envases de mermelada FRUCHIA al día en una planta piloto pro

Author

ROSALES BAUTISTA JEAN PAUL

Language

ES