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Receta de Fromage Blanc Casero by gregorymondesi is a document available to read on EtoBox.

What is Receta de Fromage Blanc Casero about?

La receta de Fromage Blanc requiere leche pasteurizada, cultivo mesófilo y opcionalmente cloruro de calcio y cuajo. El procedimiento incluye calentar la leche, añadir el cultivo, incubar y escurrir la cuajada. El tiempo de escurrido afecta la acidez y firmeza del queso, que debe conservarse en el refrigerador.

Author

gregorymondesi

Language

ES