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Oda Al Caldillo de Congrio by Jéssica PéRez is a document available to read on EtoBox.

What is Oda Al Caldillo de Congrio about?

Este poema de Pablo Neruda describe el proceso de preparación del caldillo de congrio, un plato típico de Chile. El congrio se desolla y se deja cocinar lentamente en una salsa compuesta por ajos, cebollas y tomates hasta que los sabores se fusionan. Finalmente, se agregan camarones marinados y crema para completar este suculento plato que celebra los sabores del mar y la tierra de Chile.

Author

Jéssica PéRez

Language

ES