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Oda Al Caldillo de Congrio by Jéssica PéRez is a document available to read on EtoBox.

Este poema de Pablo Neruda describe el proceso de preparación del caldillo de congrio, un plato típico de Chile. El congrio se desolla y se deja cocinar lentamente en una salsa compuesta por ajos, cebollas y tomates hasta que los sabores se fusionan. Finalmente, se agregan camarones marinados y crema para completar este suculento plato que celebra los sabores del mar y la tierra de Chile.

Author

Jéssica PéRez

Language

ES