Can I read Le Sel, de L'esclavage à la Mondialisation on EtoBox?

Le Sel, de L'esclavage à la Mondialisation by Jean-Claude Hocquet [Hocquet, Jean-Claude] is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Le Sel, de L'esclavage à la Mondialisation about?

Le sel, généreusement dispensé par la nature, a joué un rôle fondamental dans les diverses cultures humaines. Indispensable aux êtres vivants, présent dans chaque foyer, il donne saveur aux aliments, permet de les conserver et joue un rôle biologique important dans l'équilibre d'un organisme.Le sel, généreusement dispensé par la nature, a joué un rôle fondamental dans les diverses cultures humaines. Indispensable aux êtres vivants, présent dans chaque foyer, il donne saveur aux aliments, permet de les conserver et joue un rôle biologique important dans l'équilibre d'un organisme. Consommé par tous quotidiennement, on lui accorde également une valeur rituelle et symbolique, voire un pouvoir magique. Produit unique et abondant, il est néanmoins souvent caché, enfoui dans le sol ou bien en dissolution dans la mer. Les hommes ont donc fait preuve, depuis les temps préhistoriques, de beaucoup d'ingéniosité à l'extraire. Comment le sel est-il produit ? Où le trouve-t-on ? Comment s'échange-t-on cette denrée ? Qui en tire le meilleur profit ? En dix chapitres, dix études qui peuvent se lire séparément les unes des autres, le livre répond à ces questions. On découvrira la peine des esclave

Who reads Le Sel, de L'esclavage à la Mondialisation?

Author

Jean-Claude Hocquet [Hocquet, Jean-Claude]

Publisher

CNRS

Published

2018

Language

FR

Category

nonfiction