About this document
Kandungan Gizi Rajungan dan Kepiting by Chindya Lucky Pratiwi is a document available to read on EtoBox.
Dokumen ini membahas nilai gizi rajungan dan kepiting. Rajungan memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dibandingkan kepiting, dengan kisaran 16-17% protein untuk rajungan versus 11-12% untuk kepiting. Dokumen ini juga menyajikan tabel yang menunjukkan kandungan protein, lemak, air, dan abu dari rajungan dan kepiting jantan dan betina.
- Author
- Chindya Lucky Pratiwi
- Language
- ID