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Niveles de Cloruro de Vinilo en Alimentos by AlexChiritoRey is a document available to read on EtoBox.
El documento establece los Niveles de Referencia para el Acrilonitrilo y el Monómero de Cloruro de Vinilo en los Alimentos y los Materiales de Envasado de Alimentos adoptados por la Comisión del Codex Alimentarius en 1991. Se propone un Nivel de Referencia de 0,02 mg/kg para el Acrilonitrilo y de 0,01 mg/kg para el Monómero de Cloruro de Vinilo en los alimentos, y de 1,0 mg/kg para este último en los materiales de envasado de los alimentos.
- Author
- AlexChiritoRey
- Language
- ES